出品丨虎嗅智库
头图丨阿里巴巴瓴羊
走进麦当劳门店，自助点餐机和取餐柜早已成为平常确立，点餐、支付、取餐等要领，主顾简直不错全自主完成，历程顺畅高效。
不啻前端门店，数字化及AI早已浸透到麦当劳业务的方方面面。比如破钞者点单时，系统会字据偏好作念推选，门店库存、职工排班靠算法动态优化，供应链上每笔订单，也都有AI在参与曲折。
这背后是麦当劳赓续多年的数智化探索。在运营复杂、东谈主力密集的餐饮零卖行业，若何用时刻解开“东谈主货场”的死结，长期是绕不外去的困难。
正因如斯，一场聚焦AI落地的走进麦当劳活动，才招引了优衣库、星巴克、迪卡侬、沪上大姨等多个头部零卖破钞品牌数智化高管皆聚麦当劳上海总部。
7月23日，这场由虎嗅智库与阿里巴巴瓴羊、阿里云共同发起的，主题为“AI期间，重塑数智增长新引擎”的闭门疏导会在上海麦当劳中国总部落地。
张开剩余87%活动今日，来自餐饮、快消、地产、零卖等行业的50余位企业决策者，实地参访麦当劳中国上海总部，并围绕麦当劳AI落地的真实旅途、Agent在组织中的价值，以及企业若何借助AI破局落地困难等张开深度对话。
围绕三类“用户”，用AI重构“东谈主货场”
靠近7000多家门店、20万+职工、3亿+会员的宏大体量，麦当劳的数智化必须贬责一个核心问题：若何因循海量业务并创造价值？
2020年，陈世宏加入麦当劳，围绕“客户为中心”，绘图了数字化计策的蓝图并教导团队派遣压力，买通各渠谈调治构建了面向破钞者，涵盖前、中、后台的数字化平台。
麦当劳CIO陈世宏
到了2022年，麦当劳数智化进入新阶段，又遇上同店增长压力。若何赓续晋升运营效劳？陈世宏对“以客户为中心”有了更深雄厚，他再行界说了麦当劳IT团队处事的核心“客户”：主顾、职工、总部。
不同脚色背后是不同的运营技能和方针。针抵破钞者，赓续优化用户旅程旅途，晋升体验；靠近餐厅职工：围绕“东谈主、货、场”作念数字化校正，晋升出产效劳；对于总部职工，则戒备晋升管束和资源协同效率。
聚焦餐厅端，2022年上线的RGM BOSS系统，已遮掩进步20万餐厅职工，将职工从排班、盘存等复杂用时的责任中自若出来。借助各项系统器具，餐厅管束组用于事务管束类的时候每天可省俭两小时，让职工有更多元气心灵柔和餐厅的运营现象和主顾体验。
陈世宏不仅持时刻落地，更醉心IT团队的文化塑造。他成见IT要高声话语”，主动引颈变革，塑造“I'm lovin' IT”的文化，条件IT部门骁勇改造，成为鼓舞企业数智化转型的核心力量。
如今，麦当劳的IT团队通过Agile（敏捷开发）形态，对峙7-8东谈主小团队、“快节拍”，每两周上线150-200个需求形态，确保时刻赓续鼓舞业务落地。
当企业级Agent成为超等职工
活动今日，恰逢瓴羊发布阿里集团首批企业级Agent居品—客服Agent。瓴羊副总裁甄日新也在会上共享了“企业级Agent的诈骗实验与念念考”。
瓴羊副总裁甄日新
甄日新先容，瓴羊围绕企业增长构建了三类核心Agent：决策分析Agent从领先的智能查数，进化到如今能作念数据归因、解读学问，扶直决策；孵化中的数字营销Agent也正从散播式智能转向一键式投放，数字客服Agent 已能处理多步任务和复杂交互。
他合计，将来的企业级Agent会演酿成“超等职工”形态，多个智能体将会协同作战，而企业的数据钞票，尤其诟谇结构化数据，将成为企业核心竞争力之一。
瓴羊智能客服居品总监张双颖进一步分析了客服场景Agent的诈骗后果。
张双颖指出，传统客服在售前、售中、售后的效率、体验、老本上时时堕入恶性轮回。比如，售前获客老本高达300%，售中东谈主工老本占营收3%，售后退货老本接近售价三成。如今的客服已不仅仅“处事”，更承担了业务增长的压力。
瓴羊智能客服居品总监张双颖
张双颖强调，评估一个AI居品是否值得参加，重要看它能否镶嵌业务历程，并量化提效或降本效果。基于此，瓴羊打造了三类信得过进入业务历程，并本色提效业务的“超等Agent”：
起始，超等电商客服大家Agent，专攻退货等高老本场景，可处理20多步复杂历程中的80%重叠任务，遮掩退款、物流遏制、外呼奉告等重要节点，让东谈主力专注例外事项处理，竣事智能与东谈主工协同；
超等电销大家Agent会面向汽车4S店等陈迹密集行业和场景，从销售任务揣摸、客户意愿分析、话术推选，到邀约实验，构建一整套销售维持链，匡助销售团队从洪水横流个号码中精确筛选高潜客户，并通过多轮外呼晋升邀约效率。
超等企业处事大家Agent则围绕学问库难集成、难运营等问题，构建多端可用、权限纯真、可赓续优化的学问平台，维持机器东谈主问答、质检、客服、外呼等多个场景，为企业打造可赓续进化的智能处事核心。
Quick Service 客服Agent
Agent的顺利落地离不开底层大模子的维持。阿里云上海贬责决策总司理鲍远松以零卖行业为例，强调了大模子核心智商在于与业务深度会通，其落地效果与企业是否具备数据钞票、组织合作与赓续运营的智商息息关连。
阿里云上海贬责决策总司理鲍远松
现时，通义大模子已在零卖行业的多个限制顺利落地，如企业学问库构建、处事质检、智能建单、门店巡检及研发提效等，为企业带来了全办法的智能化升级，大幅晋升了运营效率和业务质地。将来，跟着通义大模子泛化智商与场景适配性的进一步增强，阿里云将赓续引颈零卖行业迈向更高效、更智能的运营新范式。
活动临了，麦当劳、优衣库、迪卡侬、交个一又友、蒙牛、Tim-hortons等品牌的数字化认真东谈主，围绕“Agent在零卖破钞的落地”进行了闭门长远探求。
顾虑来看，公共共鸣是， 企业现时在AI落地中重要点主要鸠合在三方面：
与会嘉宾历害圆桌探求
起始，组织适配性上，AI是套新范式，团队智商很遑急，要是团队穷乏雄厚力，时刻再好也难生效；
其次，在场景遴荐上，落地不是全盘替代，要找对高频高价值场景，比如客服、问答、排班、协议审核等；
临了，围绕AI的企业基础智商拓荒很重要，比如数据质地、历程模范化梳理等，这些才决定了最终AI落地的踏实性和可控性。
结语
活动现场，一个赫然的变化是，公共不再热衷谈模子和算法，反而更柔和组织奈何协同、历程奈何理顺、团队奈何信得过用得上。
这正值发挥，AI能不行落地，重要不在时刻，而在企业是否真的“用得起来”。
麦当劳的数智化和AI落地旅途很明确，不畅谈AI计策，而是从模范、历程、场景少许点梳理，把每个业务点跑通；而瓴羊的实验则是另一种神态，用Agent，把复杂历程散伙、串起、跑稳，鼓舞处事信得过高效入手。
或者，AI的价值，可能不是颠覆什么，而是实简直在地把事情“重作念一遍”。借助AI把底本的在作念的事一步步，作念得更顺、更快、更省力。
接待添加智库小虎
取得独家AI落地案例与深度瞻念察，竣事AI落地，快东谈主一步！
此外，虎嗅智库正赓续拜访领有典型AI实验的零卖破钞头部企业。麦当劳的下一站，你想去哪儿？也接待随时与小虎疏导。
对于虎嗅智库： 虎嗅智库是一家聚焦企业数字化、AI改造实验的新式计划处事机构金沙巴黎人娱乐城，为产业智能化程度中的甲乙两边，提供有瞻念察性的计划请教、案例评比，以及线上会议、线下活动与参访处事，以维持企业高管在智能化、数字化方面的聪敏决策。 咱们提供的核心价值： 实时与优质的瞻念察，了解时刻、了解行业、了解同业与敌手； 为决策者时刻与居品计策决策、产业揣摸、贬责决策选型提供遑急参考； 匡助市集全面了解前沿科技及所影响产业的发展现象，还有将来趋势。
发布于：北京市